龙井茶，那绿油油的茶叶在春光里摇曳生姿，仿佛是杭州这座古城的精灵。漫步在西湖边，微风轻拂，茶香四溢，让人不禁想要探寻这茶文化的源头。
记得那是一个阳光明媚的午后，我和好友相约来到杭州。沿着湖边的小路，我们一路闲逛，不经意间，便闻到了一股淡淡的茶香。那香气，清新而淡雅，仿佛是龙井茶的精灵在向我们招手。我们顺着香气走去，只见一座古朴的茶楼映入眼帘。
茶楼里，一位老茶艺师正在泡茶。他手法熟练，眼神专注，每一个动作都显得那么从容不迫。我凑近一看，只见那茶叶在茶杯中翻滚，犹如绿色的精灵在起舞。老茶艺师轻啜一口，脸上露出满足的笑容，仿佛在诉说着龙井茶的历史。
“这龙井茶可是杭州的骄傲啊！”老茶艺师放下茶杯，对我们说，“你知道吗，龙井茶的起源可追溯到唐朝呢。”
我好奇地问：“那龙井茶的名字是怎么来的呢？”
老茶艺师微微一笑，说：“相传，有一位名叫陆羽的茶仙子，她来到杭州，发现这里山清水秀，茶树茂盛。于是，她便在这里种下了茶树，并精心培育。后来，这里的茶叶品质越来越好，便有了‘龙井’的美誉。”
我听得如痴如醉，不禁感叹：“原来龙井茶还有这样的故事啊！”
“是啊，龙井茶不仅历史悠久，而且泡制工艺独特。”老茶艺师接着说，“这龙井茶的泡制，讲究‘四字诀’——选茶、洗茶、泡茶、品茶。每一个环节都马虎不得。”
我听得入神，不禁问道：“那您泡的这杯龙井茶，是否符合这‘四字诀’呢？”
老茶艺师微微一笑，说：“你尝尝便知。”
我接过茶杯，轻轻品了一口。那茶水入口，清香四溢，仿佛是春天的气息在舌尖蔓延。我闭上眼睛，感受着这茶水的醇厚，心中不禁赞叹：“这龙井茶果然名不虚传！”
“是啊，龙井茶不仅味道好，而且还有很高的养生价值。”老茶艺师说，“常饮龙井茶，可以提神醒脑，消除疲劳，还能降低血压、抗衰老呢。”
我听得津津有味，不禁问道：“那我们该如何品鉴龙井茶呢？”
老茶艺师微微一笑，说：“品鉴龙井茶，要看茶叶的外形，闻茶香，接着品尝茶水，回味。这样，你才能更好地感受到龙井茶的魅力。”
我心中暗暗下定决心，以后一定要多了解茶文化，好好品味这龙井茶。而这次杭州之行，也让我对龙井茶有了更深的认识。
走在西湖边，我望着那碧波荡漾的湖水，心中不禁感慨：龙井茶香飘杭州，这茶文化的源头，真是让人陶醉啊！